По типу питания хорьки хищники. У них прекрасно развит рвотный рефлекс (использовались как модель для изучения регургитации и рвоты у человека). Строение и форма желудка соответствуют таковым у хищников. Хорьки имеют очень небольшой диаметр кишечника, у них отсутствует илеоцекальный клапан и слепая кишка, поэтому практически все инородные тела проглоченные животными попадают в кишечник, а не выходят во время акта рвоты.

Хорьки имеют прекрасно развитую поджелудочную железу. Она довольно часто бывает источником ветеринарных проблем - панкреатит, сахарный диабет. Печень имеет типичное строение для плотоядных.

Селезёнка - наиболее реактивный во всех отношениях орган для хорьков, нередко отмечается значительная спленомегалия (увеличение в размере в 6-8 раз) без клинических признаков.

Зубной камень. Образуется практически у всех животных старше 4х лет. Представляет собой бактериальный налёт и сцементированный с ним гидроксиапатит - минеральный продукт жизнедеятельности бактерий. Формирование зубного камня чаще всего связывают со скармливанием достаточно мягкого корма, который в процессе жевания не счищает зубной налёт, а также со специфической микрофлорой, продуцирующей минералы. В сильно запущенных случаях развивается пародонтопатия, разрушение связок зубов и резорбция корня зуба. Лечение заключается в снятии зубного камня, удалении поражённых зубов, антибиотикотерапии. Профилактика включает дачу твёрдых кормов, регулярную санацию ротовой полости.

Геликобактериоз куньих. Инфицирование этим возбудителем приводит к хроническим гастритам и дуоденальным язвам. Клинические признаки включают летаргию, анорексию, гиперсаливацию, "скрежетание" зубами, галитоз, хроническую рвоту (иногда мелену), потерю веса, дегидратацию. Диагностика затруднена рекомендуется контрастная рентгенография, эндоскопия, диагностическая лапаротомия с забором биологических проб. Лечение сходно с лечением геликобактериоза у людей.